Consejos prácticos: Cómo elegir refrigerios en forma inteligente cuando tiene diabetes

Para empezar

Hágales caso a las señales de hambre y de saciedad que le da su cuerpo. Comer refrigerios en forma prudente puede ayudarle a mantener estables sus niveles de azúcar, especialmente si está tomando medicamentos para la diabetes.

Pruebe los siguientes consejos:

• Disfrute al comer la porción adecuada. Trate de usar un plato más pequeño, bol o vaso mientras come su refrigerio lentamente.
• Tome decisiones saludables. Coma una porción de fruta fresca. O combine esa fruta con algo de proteína, como una manzana pequeña y una cucharada de mantequilla de maní (cacahuate). O pruebe a untar su fruta con un poco de yogur "light".
• Esté preparado. Tenga verduras crudas cortadas en su refrigerador. Si están listas para comer, usted estará más inclinado a tomarlas en lugar de otra cosa. Pruebe un producto untable bajo en grasa como complemento.
• Coma frutos secos. Pruebe un pequeño puñado de almendras, nueces de nogal o nueces pacanas ("pecans"). Estos refrigerios tienen menos de 15 gramos de carbohidratos.
• Opte por alimentos que sacien para poder satisfacer el hambre sin muchas calorías. Pruebe un huevo duro o una onza de queso reducido en grasa, como tiras de queso.
• Evite productos untables con mucha grasa. En cambio, mezcle yogur natural, mayonesa sin grasa, requesón o crema ácida sin grasa con una pequeña cantidad de mezcla seca de sopa. O pruebe una pasta untable de frijoles hecha con frijoles refritos sin grasa, y agréguele salsa.
• Consuma más fibra. Haga ese sándwich de pavo con pan de trigo integral. Mezcle germen de trigo con su yogur o úselo para rociar las ensaladas. Opte por panes y cereales de grano integral.
• Pruebe algo nuevo. Haga una pizza pita con pan de pita de trigo integral, salsa de tomate y espolvoréela con queso reducido en grasa. Póngale rodajas de calabacín ("zucchini") u hongos. Hornee hasta que se derrita el queso. ¡Disfrute!

Y recuerde:

• No coma directamente de la bolsa o la caja. Tome una sola porción y coma de un plato o un bol. Es fácil comer más de lo que uno necesita o quiere cuando se tiene la bolsa enfrente.
• No compre refrigerios que no sean opciones saludables. Si no tiene refrigerios que no son saludables a su alcance, no los comerá.
• Preste atención a la etiqueta de información nutricional, especialmente de los alimentos sin grasa o con bajo contenido de grasa. Para compensar problemas de sabor, a menudo se añaden azúcar o sal cuando se extrae la grasa.